Εδώ και μία εικοσαετία σερβίρει γευστικό ιταλικό φαγητό, έχοντας αποκτήσει πιστούς φίλους.

Ο ευφάνταστος Ivan Ottaviani που επιμελείται το μενού, δημιουργεί πιάτα υψηλού επιπέδου, με σαφείς επιρροές από την Τοσκάνη.

Ανάμεσα στις σπεσιαλιτέ του Sale e Pepe συγκαταλέγονται το παστίτσιο με φασιανό, οι ταλιατέλες με μαύρη τρούφα, το κοκοράκι γεμιστό με λουκάνικο Τοσκάνης και λάχανο, σερβιρισμένο με τραγανή πολέντα και σοταρισμένο σπανάκι, η γλώσσα λεμονάτη με πουρέ από φασόλια cannellini, αρωματισμένη με γλυκό σκόρδο και μανιτάρια, τα agnolotti γεμιστά με κρέας μοσχαρίσιο σε σάλτσα Brasato, το carpaccio ροφού από το Τραγονήσι με λεμόνι, παρθένο ελαιόλαδο, κάπαρη, σχοινόπρασσο και ντοματίνια και τα Ravioli γεμιστά με ανθότυρο, τυροβολιά Μυκόνου και σπανάκι σε σάλτσα από βούτυρο και φασκόμηλο. Το σορμπέ με φρούτα του δάσους θα κλείσει με τον πιο γλυκό τρόπο το γεύμα.

Ειδική αναφορά πρέπει να γίνει στην πολυβραβευμένη wine list του, η οποία περιλαμβάνει περισσότερες από 1.400 ετικέτες από διάφορες χώρες του κόσμου. Μάλιστα, αν θέλεις μπορείς να επισκεφθείς και το κελάρι του Sale e Pepe και να δοκιμάσεις κλασικά ή σπάνια κρασιά.

Σημείωση: Τα καλοκαίρια το Sale e Pepe μετακομίζει στο Νησί των Ανέμων.