Άνοιξε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και ανήκει στη Νέλλη και Νατάσσα Μποφίλιου και τον Πέτρο Ζήση.

Το όνομά του οφείλεται στη γνωστή τραγουδίστρια, η οποία εμπνεύστηκε από το θρυλικό μπαρ στην ταινία «Casablanca» το «Blue Parrot», ενώ τη retro διακόσμηση έχει επιμεληθεί ο Joe Pe από το Retrosexual Vintage Shop.

Η αίσθηση που αποπνέει το μαγαζί είναι βγαλμένο από τις δεκαετίες του '50 και του '60, γεγονός που ενισχύεται από τα έπιπλα-αντίκες και τη σύνθεση των κάδρων στους τοίχους.

Από μουσική, εδώ θα ακούσεις jazz, funk και soul ήχους, ενώ κατά καιρούς θα διοργανώνονται lives και swing parties.