Fusion ιαπωνικό εστιατόριο, το οποίο προσφέρει ένα ταξίδι στο χρόνο με εξαιρετικές γεύσεις και αξεπέραστη ποιότητα.

Το μυστικό πίσω από το Inbi είναι ο σεβασμός της ιαπωνικής γεύσης και παράδοσης, σε συνδυασμό με μια αίσθηση φινετσας, προσφέροντας μια απόλυτη γαστριμαργική εμπειρία.

Inbi στα γιαπωνέζικα σημαίνει ερωτισμός, κάτι που αποτυπώνεται στη διακόσμηση του εστιατορίου σχεδιασμένος. Η σάλα είναι ντυμένη με γήινα χρώματα, ενώ ακολουθεί λιτές γραμμές και μίνιμαλ design. 

Το μενού χαρακτηρίζεται από την ιαπωνική κομψότητα στις γεύσεις και την επιμονή στην ποιότητα. Αυτή τη φιλοσοφία τη διαπιστώνεις στην πράξη, με πιάτα όπως το ταρτάρ τόνου με σος από γιαπωνέζικο κίτρο και χαβιάρι, το γέλοου τέιλ τατάκι με σος από πάστα σόγιας και λάδι τρούφας, τη σιγομαγειρεμένη πανσέτα, γλασαρισμένη σε γιούζου-μέλι και τζίντζερ-χαλαπένιο γκρεμολάτα, τις γαρίδες και χτένια με τζίντζερ σος και λάδι τρούφας, το φιλέτο μόσχου με σάκε σόγια σος αρωματισμένη με γιούζου. 

Στο sushi bar, δοκιμάζεις μια σειρά επιλογών από sushi, nigiri και sashimi που εύκολα σε γοητεύουν. Στα γλυκά επιμελείται ο consultant έχει γίνει ειδική προσπάθεια να φανούν και εκεί οι ιαπωνικές καταβολές του εστιατόριου με υλικά όπως το μαύρο σουσάμι και η καραμέλα σόγια σος.

Τις γεύσεις συνοδεύει μια ολοκληρωμένη λίστα κρασιών και σάκε, αλλά τις εντυπώσεις κερδίζουν οι προτάσεις cocktail. 

Info: Τρίτη έως Παρασκευή 20:00 - 01:00, Σάββατο - Κυριακή 14:00 - 17:00 και 20:00 - 01:00, Δευτέρα κλειστά